重庆大学建筑城规学院的办学历史可以追溯到1937年，创办于重庆大学工学院中，与土木工程学科相结合，即重庆大学工学院土木工程系建筑组。1941年，国民政府教育部正式批准成立建筑系，成为我国最早兴办建筑教育的院系之一。

1952年全国院系调整，以重庆大学建筑系为基础，联合西南工业专科学校、川北大学、川南工业专科学校、成都艺术专科学校、西南交通专科学校共6所院校的9个土木、建筑系（科），成立了重庆土木建筑工程学院建筑系（1954年改名为重庆建筑工程学院建筑系），成为新中国建筑学专业“老八校”之一。20世纪50年代末，创办了城市规划专业，是国内最早创办城市规划专业学科的院系之一；风景园林专业的创办始于1981年在城市规划专业中招收风景园林方向硕士，1985年正式招收风景园林硕士，1987年风景园林本科专业招生。

1994年重庆建筑工程学院更名为重庆建筑大学，建筑系更名为建筑城规学院。

2000年，原重庆大学、重庆建筑大学、重庆建筑高等专科学校合并组建新重庆大学后，更名为重庆大学建筑城规学院。经过八十年建设发展，重庆大学建筑城规学院已成为我国规模最大、整体实力最强的建筑院系之一，研究能力和学术水平处于国内前列。

重庆大学建筑城规学院现有建筑学、城乡规划学、风景园林学3个一级学科，拥有城市规划与设计国家重点学科。3个一级学科均具有博士学位授予权，有12个二级学科博士点，3个一级学科博士后科研流动站，有16个学历硕士点，3个专业学位硕士点。有建筑学、城乡规划、风景园林3个本科专业。